从摄入充足的维生素和矿物质带来的有益效果,到 Omega-3 对孕妇和老年人健康的支持,再到益生菌在促进健康方面的作用生命的各个阶段和运动员的表现。这是食品补充剂的世界,意大利用户超过 3000 万,2023 年销售额超过 45 亿欧元,销量达 29.9 万吨。这是最新一期《食品整合评论》中得出的结论:由 Integratori & Co. 推广的最新技术和新的科学证据。致敬,这是意大利食品联盟一部分的现实。 创新、专业知识和研究是引导该行业的三大支柱,其中意大利处于欧洲领先地位,占总营业额的 26%,其次是德国和法国。根据Unione Italiana Food对New Line数据的阐述,主要销售渠道是药店,价值35.38亿欧元,占总销售额的77.9%,其次是大型零售贸易(占7.7%)。 ),在线渠道(6.9)。在药店中,益生菌被确认为领先的细分市场,销售额为5.373亿欧元,占市场份额的15.2%。位居第二的是矿物盐,销售额为 3.352 亿欧元(发生率为 9.2,比 2022 年增长 +2.7)。第三和第四位是维生素和滋补品,份额超过 6。 报告称,对于十分之七的意大利人来说,这是有意识的消费:在购买食品补充剂之前,他们依赖健康专业人士的建议,首先是医生(48.4),其次是药剂师(36.3)。 今天的挑战是确定生物利用度的最佳配方,从而确定各种产品中所含成分的效果。皮肤病学领域正在针对某些植物提取物(例如白藜芦醇和虎杖甙)中所含的抗氧化剂以及水解透明质酸对皮肤健康进行新的研究。
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