传承和复兴葡萄酒的根源和文化：在庞贝古城，您可以找到葡萄酒和美食的理想之地，考古公园的有形历史记录了数千年的葡萄树种植、葡萄酒生产的见证。葡萄酒、石油和菜园。带着这个目标，我们有此次估价活动向约 500 名参观者展示了 48 家公司、财团和机构精选的优质葡萄酒，其中包括坎帕尼亚的代表产品以及来自拉齐奥、瓦莱达奥斯塔、皮埃蒙特和弗留利以及撒丁岛西尼斯等地区的产品与维纳恰 (Vernaccia) 和维蒙蒂诺 (Vermentino) 一起。国际视角的大师班由 Ais 老师 Guido Invernizzi 和 Ais Campania 主持，这是一次象征性的旅程，旨在庆祝格鲁吉亚、摩尔多瓦、希腊、塞浦路斯和亚美尼亚的古老葡萄酒之路，这些地区是第一个基本葡萄栽培的发源地。 我们不需要讲故事，因为但丁·斯特凡诺·德尔·维奇奥（Dante Stefano Del Vecchio）策展人但丁·斯特凡诺·德尔·维奇奥（Dante Stefano Del Vecchio）解释说：“我们拥有‘古老的历史’，它是葡萄栽培、美食和文化的内在价值，它包含了几个世纪的历史，在一个令人回味无穷的地方，充满了远远超出静态博物馆理念的想法。”事件。这些公司响应了一项活动的要求，该活动汇集了考古学、艺术、文化、当地美食和葡萄酒，并与其他现实进行比较国家和国际的一个项目提供了当今的主题见解被强调的，需要仔细反思，例如维托里诺·诺韦洛（Vittorino Novello）教授的科学视野，他定义了“可持续性”的价值，而不仅仅是广告口号；商业，而是作为商业发展、环境保护和水能源资源精心管理的计划。当前事件和事件之间的持续振荡农业在创新和技术使用之间不断转型及其对古代的借鉴就像美食的另一个生产标志：石油。来自雅典的科斯塔斯·利里斯 (Kostas Liris) 回顾了希腊、地中海和意大利如何通过橄榄油生产的千年传统及其充满神圣和象征意义的方式紧密地交织在一起。由它的树、谷物、葡萄树和酒所给予。活动期间，考古学家 Laura Deligia 和 Marco Delogu 报告了一些大约 3,500 年前的考古见解，他们回顾了最近发现的 Mont'E Prama 巨人以及重要葡萄酒痕迹的发现。艾斯坎帕尼亚侍酒师协会授予帕斯夸莱·埃斯波西托 (Pasquale Esposito)，他是在国家总统亚历山德罗·卡米利 (Alessandro Camilli) 和地区托马索·隆戈 (TommasoLuongo) 面前选出的坎帕尼亚最佳侍酒师；坎帕尼亚最好的葡萄酒也有可能被授予“Quattro Viti”称号，这是由《艾斯葡萄酒指南》授予的认可。与伊奥利亚葡萄酒一起登台，品尝西尼斯菜肴，搭配米饭、fregola 和 bottarga，Antonio Tubelli 和 Gilormo Di Fusco 创造的对撒丁岛传统的美食诠释，然后是来自庞贝城的 Vincenzo Del Sorbo 的lapilli 和他的结晶面包。提倡传统风味并旨在增强当地特色的地方美食原产地的原材料。最后是 Salvatore Salvo、Antonio Della Volpe、Alessandro Lo Stocco 和 Gino Sorbillo 的披萨。嘉宾 Fausto Arrighi 已经导演 GuidaMichelin 和美食作家兼记者 Licia Granello。 第二届活动见证了许多公司和保护联盟的参与，让庞贝考古公园的葡萄酒和食品历史得以延续。 “对于第三届的未来，我们将提出新的想法，将企业和地区置于可能的国际视野的中心，”但丁·斯特凡诺·德尔·维奇奥评论道。
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